Cara membuat Cup Cake Keju Ambon, resep kue :

  1. Isi, panaskan susu cair. Masukkan keju smoked cheese. Aduk hingga larut. Dinginkan. Sisihkan.
  2. Kocok margarin, mentega tawar, dan gula pasir halus sampai lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu dan maizena bergantian dengan susu cair sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Masukkan kedalam kocokan margarin. Aduk rata.
  5. Tuang setengah adonan cupcake ke dalam loyang muffin pendek lebar yang dialas cup kertas. Kemudian isi dengan smoked cheese dan susu yang sudah dimasak. Lalu tuang lagi adonan cupcake.
  6. Oven 25 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang. Angkat.
  7. Setelah diangkat, oles bagian atas cake dengan mayones, kemudian tabur dengan abon.

Untuk 13 buah

Dengan isian keju di dalam cup cake berikut, menghasilkan cemilan yang istimewa. Ditambah dengan taburan toping abon ayam membuat rasa yang lezat pada cup cake ini.


Bahan:
100 gram mentega tawar dingin
25 gram margarin
50 gram gula pasir halus
4 kuning telur
120 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
25 ml susu cair
3 putih telur
50 gram gula pasir

Bahan Isi:
5 lembar smoked cheese, potong-potong
100 ml susu cair

Bahan Topping:
50 gram mayones dan 1/2 sendok makan susu kental manis, aduk rata
50 gram abon ayam