Cara membuat Carrot Cake, resep kue :

  1. Kocok telur asal berbusa. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental.
  2. Masukkan minyak salad dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan.
  3. Masukkan tepung terigu, kayu manis, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan wortel. Aduk rata.
  4. Tuang di loyang bulat diameter 24 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  5. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celcius sampai matang.
  6. Frosting, kocok mentega, cream cheese, dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan pasta vanila dan kulit jeruk lemon. Aduk rata.
  7. Oles frosting di atas cake tidak beraturan.
  8. Hias dengan plastic icing.

Untuk 16 potong

Penampilan carrot cake ini sangat cantik. Memakai wortel sebagai salah satu bahannya, membuat cake ini terasa khas dan terdapat kandungan vitamin. Yuk, sajikan untuk buah hati kita.


Bahan:
4 butir telur
200 gram gula pasir
250 ml minyak salad
1 sendok teh pasta vanila
250 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh kayu manis bubuk
1 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
1/4 sendok teh garam
225 gram wortel, parut halus

Bahan Frosting:
50 gram mentega tawar dingin
200 gram cream cheese
100 gram gula tepung
1/4 sendok teh pasta vanila
1 sendok teh kulit jeruk lemon, parut

Bahan Hiasan:
50 gram plastik icing
15 tetes pewarna oranye dan pewarna hijau