Cara membuat Cake Tape Keju Kismis, resep kue :

  1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Campur tape singkong, minyak goreng, dan susu cair. Aduk rata.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
  5. Masukkan kocokan putih telur sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan keju cheedar dan kismis. Aduk rata.
  6. Tuang di dalam cup kertas tebal kecil. Taburkan  keju parut.
  7. Oven  dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit hingga matang.

Untuk 20 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Tape Keju Kismis diatas adalah sebagai berikut::
100 gram tepung terigu protein rendah
1/4 sendok teh baking powder
35 gram gula pasir
75 gram tape singkong, dihaluskan
50 gram minyak goreng
50 gram susu cair
5 kuning telur
5 putih telur
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh cream of tartar
80 gram gula pasir
75 gram keju cheedar parut
25 gram kismis, dibelah 2 bagian
25 gram keju parut untuk taburan

Cake tape tak harus disajikan dalam bentuk potongan. Cake yang menggunakan olahan singkong ini juga sangat cantik saat disajikan dalam cup kertas seperti ini. Selain penampilannya yang cantik rasa kudapan ini juga sangat nikmat dengan aromanya yang khas. Kismis dan keju yang digunakan dalam resep ini juga turut andil dalam memberikan keistimewaan rasa.