Cara membuat Cake Keju Tape Singkong, resep kue :

  1. Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan gula pasir. Aduk rata.
  2. Campur tape singkong, minyak goreng, dan susu cair. Aduk rata.
  3. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
  5. Masukkan kocokan putih telur sedikit-sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk perlahan. Tambahkan keju cheedar kotak.
  6. Tuang di cup kertas tebal. Tabur dengan keju parut.
  7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit hingga matang. 

Untuk 25 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Cake Keju Tape Singkong diatas adalah sebagai berikut:

Bahan:
100 gram tepung terigu protein rendah
1/4 sendok teh baking powder
35 gram gula pasir
50 gram susu cair
75 gram tape singkong, dihaluskan
50 gram minyak goreng
4 kuning telur
6 putih telur
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh cream of tartar
80 gram gula pasir
75 gram keju cheedar dipotong kotak kecil
25 gram keju parut untuk taburan

Hasil olahan dari singkong ini memang memiliki rasa dan aroma yang sangat menggoda. Ya, tape singkong memang banyak dibuat oleh masyarakat kita untuk dijadikan kue atau kudapan lainnya karena rasa dan aromanya. Kali ini tape singkong kita buat cake dengan campuran keju. Pastikan Anda mencobanya karena rasanya sangat luar biasa.