Cara membuat Bolu Wortel, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir halus, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan campuran margarin leleh, susu kental manis putih, wortel, dan pasta vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang adonan di dalam loyang diameter 20 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang. Biarkan dingin.
  5. Belah cake dua bagian. Ambil selembar cake. Oleskan selai cokelat. Tutup dengan cake lainnya.
  6. Hias dengan buttercream dan plastic icing bentuk wortel.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Wortel diatas adalah sebagai berikut:
50 gram wortel, diparut
4 butir telur
75 gram gula pasir halus
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram maizena
75 gram margarin, dilelehkan
1 sendok makan susu kental manis putih
1/4 sendok teh pasta vanila

Bahan Olesan:
75 gram selai cokelat

Bahan Hiasan:
100 gram buttercream
plastic icing bentuk wortel

Untuk menyiasati buah hati yang susah makan sayur ada banyak cara. Salah satu jalan keluarnya adalah membuat sajian dari sayuran yang disembunyikan dalam kudapan yang menjadi favorit si Kecil. Seperti bolu dengan wortel ini contohnya.