Cara membuat Bolu Stroberi Gulung, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, garam, emulsifier, air, tepung terigu, maizena, dan baking powder sampai mengembang.
  2. Masukkan campuran margarin leleh dan esens stroberi sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 100 gram adonan. Tambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Masukkan dalam plastik segitiga.
  3. Tuang adonan putih di loyang 25x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Semprot adonan merah berbentuk titik-titik tidak beraturan di atasnya.
  4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
  5. Olesan, campur buttercream dan selai. Aduk sekali.
  6. Ambil selembar cake. Oleskan campuran buttercream. Semprot salah satu sisi lebih tebal. Gulung. Padatkan.

Untuk 14 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Stroberi Gulung diatas adalah sebagai berikut:
5 butir telur
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
25 ml air
70 gram tepung terigu protein rendah
25 gram maizena
1/4 sendok teh baking powder
100 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh esens stroberi
4 tetes pewarna merah muda

Bahan Olesan:
100 gram buttercream
100 gram selai stroberi

Bolu gulung memang tak pernah membosankan untuk dijadikan snack atau kudapan. Selain bentuknya yang menggemaskan rasa dan isi bisa kita buat memnjadi berbagai macan variasi. Nah, kali ini bolu gulung dengan rasa stroberi menjadi salah satu pilihan yang kami sajikan untuk Anda semua pecinta bolu gulung. Selamat mencoba…!