Cara membuat Bolu Kelapa, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, gula palem, dan garam sampai mengembang.
  2. Masukkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kelapa parut. Aduk rata.
  3. Tuang di loyang 30x25x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 25 menit sampai matang.
  5. Oles dengan bahan olesan. Semprot dengan sisa bahan olesan di salah satu sisinya. Gulung dan padatkan. 

Untuk 14 potong

Bolu yang ditambah kelapa pasti lebih gurih hasilnya. Ayo, kita coba membuat untuk sajian anak kita.


Bahan:
5 butir telur
175 gram gula palem
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh kayumanis bubuk
100 gram kelapa parut kasar

Bahan Isi: Aduk Rata
100 gram buttercream
100 gram kelapa muda, keruk panjang