Cara membuat Bolu Gulung Orange Vanila, resep kue :

  1. Cake, kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  2. Tuang susu sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk perlahan.
  3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Ambil 1/4 bagian adonan. Tambahkan essen orange dan pewarna. Aduk rata. Sisa adonan tambahkan essen vanila. Aduk rata.
  4. Tuang adonan orange didalam adonan putih. Tuang sambil digoyang di loyang 26x26x3 cm yang dialas kertas roti tanpa dioles.
  5. Kukus 15 menit dengan api sedang sampai matang.
  6. Bagi dua cake. Oles dengan isi. Gulung dan padatkan.
  7. Potong cake 3 cm. Coret-coret bagian atasnya dengan cokelat masak putih.

Untuk 14 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Orange Vanila diatas adalah sebagai berikut:

Bahan Cake:
200 gram putih telur
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh emulsifier (sp/tbm)
80 gram gula pasir
30 gram susu cair
75 gram tepung terigu protein sedang
10 gram susu bubuk
1/4 sendok teh baking powder
25 gram margarin, dilelehkan
1/8 sendok teh esens vanila
1/8 sendok teh esens orange
4 tetes pewarna orange

Bahan Isi:
50 gram butter cream, dikocok

Bahan Hiasan:
25 gram cokelat masak putih, dilelehkan

Kombinasi rasa dan aroma dari vanila dan jeruk membuat bolu gulung ini tersaji dengan sangat sempurna. Kerabat ataupun sahabat pasti akan menerimanya dengan suka cita jika sajian ini Anda jadikan hantaran di hari yang istimewa.