Cara membuat Bolu Gulung Keju Stroberi, resep kue :

  1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
  2. Masukkan margarin leleh, pasta vanila, dan pewarna merah cabai sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
  3. Tuang adonan di loyang 30x30x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
  4. Oven dengan api bawah suhu 190 derajat Celsius 20 menit sampai matang.
  5. Potong cake setebal 3×30 cm sebanyak 2 lembar. Ambil selembar cake. Oleskan selai stroberi. Taburkan keju parut.
  6. Tutup dengan potongan cake lainnya. Sisihkan.
  7. Oleskan selai stroberi tipis-tipis di atas cake. Taburkan keju parut. Letakkan cake yang bertumpuk di satu sisi. Gulung membentuk persegi dan padatkan.
  8. Oleskan permukaan cake dengan buttercream. Semprot buttercream melingkar di bagian atas cake.
  9. Semprotkan sisa selai stroberi di tengah-tengah semprotan buttercream. Bagi dua bagian.

Untuk 12 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Bolu Gulung Keju Stroberi diatas adalah sebagai berikut:
36 butir telur
720 gram gula pasir
3 sendok makan emulsifier (sp/tbm)
450 gram tepung terigu protein sedang
60 gram maizena
90 gram susu bubuk
480 gram margarin, dilelehkan
1 1/2 sendok teh pasta vanila
18 tetes pewarna merah cabai

Bahan Olesan:
300 gram selai stroberi

Bahan Taburan:
300 gram keju cheddar, diparut

Bahan Topping:
600 gram butter cream, dikocok lembut

Banyak orang mengirimkan antaran bolu gulung kepada sahabat dan kerabatnya di saat Lebaran. Masih ada waktu untuk menawarkan kue ini kepada pelanggan Anda. Ayo, buat yang semeriah mungkin seperti resep kami ini.