Cara membuat RedVelvet Cookies, resep

  1. mixer gula, mentega, butter, kuning telur selama 3 menit, kemudian masukan vanilla ekstrak dan mixer sebentar
  2. campur semua bahan kering, tepung, bubuk coklat, susu, baking powder, dan garam (ayak, agar tidak ada adonan yang menggumpal)
  3. Masukan bahan kering ke adonan mentega, aduk hingga rata dan kemudian masukan chocochips (jika adonan masih terlalu lembek, tambahkan tepung terigu sedikit sedikit)
  4. Cetak cookies bulat-bulat kemudian pipihkan menggunakan garpu
  5. panggang cookies didalam oven yang telah dipanaskan (180 derajat celcius) sebelumnya selama 20 menit/sampai cookies matang
  6. Untuk topping, mixer putih telur dan gula hingga kental dan berwarna putih kemudian beri perasan jeruk nipis agar topping tidak bau amis (pastikan mixer bebas dari air, karena jika ada air hal ini bisa menyebabkan topping gula tidak kental dengan baik)

Bahan-bahan dalam resep RedVelvet Cookies diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gram coklat bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 50 gram butter
  • 150 gram chocochips
  • 1 sdt vanilla ekstrak
  • 150 gram gula halus
  • 1/2 sdt baking powder
  • secukupnya pewarna makanan merah tua
  • 30 gram putih telur
  • 100 gram gula halus
  • 1 sdt perasan jeruk nipis
  • 2 kuning telur
  • 200 gram tepung terigu (ayak)
  • Bahan topping :
  • 1 sdm susu bubuk full cream
  • 100 gram mentega

Resep RedVelvet Cookies