Cara membuat Red Velvet Putih Telur, resep

  1. Cara membuat. Siapkan sebuah wadah, lalu masukkan bahan bahan pertama yakni putih telur, gula halus, cake emulsifier dan garam. Kocok bahan bahan pertama tersebut dengan mixer menggunakan kecepatan tinggi sampai mengembang, kaku dan membentuk adonan yang soft peak, matikan mixer. Setelah adonan cukup kaku, tambahkan dengan bahan bahan kedua yakni susu bubuk, tepung maizena dan tepung terigu, aduk rata menggunakan spatula. Setelah tercampur rata, tambahkan dengan bahan bahan ketiga yaitu margarine yang telah dilelehkan dan juga susu cair, aduk rata kembali.
  2. Panaskan otang, siapkan loyang rolltar alas kertas roti oles dengan margarine tipis2. Tuang adonan, bakar kira kira 40 menit api sedang. Sering sering di liat dan sekali sekali diputar loyangnya biar merata matangnya. Setelah matang angkat dan siapkan kertas roti yang baru pindahkan dengan terbalik ya, buka kertas roti yang menempel. Gulung disaat panas panas dengan tangan dialasi kain. Pilin sisa kertas kiri kanan biarkan dingin.
  3. Setelah dingin olesi cream saya beli jadi, gulung kembali rapikan masukkan kulkas untuk membuat tekstur lebih padat dan lembut tidak nyeret dikerongkongan. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dalam resep Red Velvet Putih Telur diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gram gula pasir (ngga suka manis bisa kurangi dikit)
  • 350 gram putih telur
  • 1/2 Bks coklat bubuk noni (atau 1 sdm coklat bubuk apa saja)
  • 150 gram margarine, lelehkan
  • 30 gram tepung maizena
  • 1 sendok makan cake emulsifier
  • 1/2 sendok teh garam
  • Bahan 1 :
  • Pewarna Merah Cabe Cap Koepoe2
  • 200 gram tepung terigu
  • Bahan 2:
  • 1 bks dancow sachet
  • 75 ml susu cair plain
  • Bahan 3:

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Red Velvet Putih Telur Assalamualaikum, ini memanfaatkan sisa putih telur, sayang kalau mesti dibuang. Saya coba melawan kutukan, karena selama ini selalu gagal kalau buat kue tart dan sejenisnya. Tapi kali ini alhamdulillah, yippiiii yea berhasil dan sangat lembut, rasanya mau nyanyi dildara tapi ngga bisa .