Cara membuat Red Velvet Cheesecake Brownies, resep

  1. untuk pewarna merah : potong-potong buah bit kemudian diblender dengan 50 ml air setelah itu saring ampasnya hingga bersih, kemudian sari buah bit tersebut didihkan hingga menyusut sebanyak 40 ml, angkat kemudian tambahkan air jeruk lemon, 1 sdt pewarna merah dan 10 gr susu bubuk, aduk rata diamkan kurang lebih 10 menit
  2. kemudian ambil satu wadah yang berbeda untuk mencampur tepung terigu, vanili, coklat bubuk, garam dan tepung susu setelah itu di wadah yang berbeda lelehkan coklat putih dan mentega tawar diatas kompor
  3. sambil menunggu coklat yang dilelehkan, ambil mixer kocok telur dan gula, pada saat mengocok telur dimasukkan satu persatu agar kocokan merata
  4. setelah itu masukkan coklat putih dan mentega yang telah dilelehkan kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung yang telah dicampur dengan coklat bubuk, vanili, tepung susu dan garam, mixer dengan kecepatan sedang sampai merata
  5. untuk cream cheese nya : ambil 4 sdm adonn campur dengan 3 sdm cream cheese aduk rata kemudian siapkan plastik untuk menyemprot cream cheese diatas adonan dasar
  6. sisa adonan tadi dicampur dengan sari buah bit, aduk rata dan tuang ke dalam loyang uk. 20x20 cm yang telah dialasi kertas roti, masukkan ke oven bersuhu 170C
  7. setelah 5 menit keluarkan adonan tadi, semprot dengan cream cheese dgn membentuk diagonal kemudian dengan tusuk gigi diaduk abstrak lalu taburkan kacang almond atau topping lain kesukaan anda (jika ingin cream cheese keliatan tidak usah menggunakan toping), masukkan ke oven kembali panggang dengan suhu yg sama atau sekitar 50 menit tergantung oven masing-masing
  8. setelah 50 menit tusuk dengan tusuk gigi, jika tidak ada yg lengket brownies siap disajikan hangat-hangat

Bahan-bahan dalam resep Red Velvet Cheesecake Brownies diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt pewarna makanan warna merah
  • 4 btr telur ayam
  • 200 gr white chocolate
  • 10 gr tepung susu putih
  • kertas roti
  • 200 gr mentega tawar (saya pakai anchor)
  • 1 buah bit ukuran kecil
  • 1 sdt vanili
  • 1 sdm cokelat bubuk
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • loyang uk. 20x20 atau 8 inchi
  • 50 ml air
  • 1 sdt garam halus
  • 1 sdt cokelat bubuk
  • 200 gr tepung terigu serba guna

Waktu : 90 menit

Porsi : 12 Orang

Resep Red Velvet Cheesecake Brownies bosen dengan brownies biasa mencoba mencari resep baru dengan memodif bbrp resep