Cara membuat Red Brownies, resep

  1. Oles loyang 7x4 cm dengan margarin dan taburi tepung tipis. Tim white cooking chocolate, campur dengan minyak goreng. Panaskan kukusan.
  2. Kocok telur, gula, vanilli dan emulsifier dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan kental (kurleb 5 menit). Turunkan kecepatan ke paling rendah, tambahkan campuran tepung terigu. Masukan campuran WCC dan minyak kocok sampai rata.
  3. Pastikan tidak ada minyak yang mengendap. Aduk balik dengan spatula untuk memastikan. Masukan ke dalam loyang, kukus dengan api sedang cenderung kecil sampai matang kurang lebih 20 menit. Cek tusuk, kalau sudah tidak ada adonan yang menempel berarti sudah matang.

Bahan-bahan dalam resep Red Brownies diatas adalah sebagai berikut

  • 10 tetes pewarna merah (merah cabe)
  • 1/2 sdt emulsifier (SP/TBM/OVALET)
  • 3 butir telur
  • 90 gr White Cooking Chocolate
  • 90 ml minyak goreng
  • 1 sdm tepung maizena
  • 50 gr gula pasir
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • 80 gr terigu protein sedang/rendah

Waktu : 40 menit

Porsi : 12 Orang

Resep Red Brownies Bikin porsi kecil buat cemilan ayahnya Kameel. Kalau mau yg lebih gede bisa bkin 2x resep.