Cara membuat Raisin Shortbread (Lekker Holand), resep

  1. Campur jadi satu tepung dan garam, aduk rata.
  2. Mixer butter hingga lembut dan creamy (sekitar 1 menitan). Jangan terlalu lama
  3. Tambahkan gula dan vanili extract. Kocok sampai tercampur
  4. Tambahkan tepung dan kismis. Aduk hingga rata dan tercampur (akan berbentuk serpihan-serpihan kecil).
  5. Pindahkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Ratakan dan padatkan dengan tangan/ sendok
  6. Olesi adonan dengan telor
  7. Bikin motif acak dengan garpu
  8. Taburi adonan dengan Kismis
  9. Taburi adonan dengan Keju Parut
  10. Oven selama 25-30 menit atau hingga kecoklatan
  11. Setelah matang diamkan 10 menit baru kemudian di potong-potong. Selamat mencoba

Bahan-bahan dalam resep Raisin Shortbread (Lekker Holand) diatas adalah sebagai berikut

  • secukupnya Keju parut
  • 1 telor
  • 120 gr gula halus
  • 225 gr butter
  • 325 gr tepung terigu protein sedang
  • 2 gr vanili extract
  • 2 gr garam
  • secukupnya Kismis

Waktu : 60 menit

Porsi : 6 Orang

Resep Raisin Shortbread (Lekker Holand) Shortbread pertama kali dibuat dan diperkenalkan di wilayah Inggris Raya, khususnya Scotlandia pada abad ke 12. Ketenaran dan kekhasan serta cita rasa biskuit ini terdengar oleh pihak keluarga kerajaan Scotlandia. Shortbread menjadi roti kegemaran Ratu Scotlandia Maria dan dihidangkan pada acara jamuan-jamuan sebagai teman minum teh. Namun sama orang kita dirubah namanya jadi Lekker Holand, gak tau asal muasal nama itu dari mana. resep Shortbread ---> www.joyofbaking.com