Cara membuat PUTU BAMBU, resep

  1. Cara; campur tepung beras dan ketan, garam.. aduk2 sambil tuangi air pandan.... remas remas sampai membentuk sperti pasir kasar......... kemudian saring dg saringan yg agak kasar (jangan yg kasar ) sambil di garuk2 dan tekan tekan hingga membentuk pasir lembutt.. Kalo cetakan bambu tdk ada, bisa pake cetakan kue kukus... isi cetakan stengah saja,, lalu kasih gula merah sisir,,, tutup lagi dg adonan.... (PERINGATAN. Pengisian ke cetakan jangan di tekan, cukup di curah saja ) Panaskan kukusa,,stelah mendidih masukan cetakan yg sdh diisi,,tutup kukusan, kukus slama 10-15 minit.....siapp.. Hidangkan dg parutan kelapa dan gula halus (kalo suka )
  2. Sblm di saring
  3. Sesudah disaring

Bahan-bahan dalam resep PUTU BAMBU diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr tepung ketan
  • 1/2 sdt garam
  • sisir gula merah
  • 250 gr tepung beras
  • 170 ml air pandan (2 lbr pandan diblender dan disaring )

Resep PUTU BAMBU