Cara membuat PUTU AYU nan AYU, resep

  1. kocok telur + gula dan emulsifier sampai gula larut dan adonan kental.masukkan tepung terigu sambil diayak,aduk sampai rata.
  2. tuangkan santan dan air daun suji sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai rata.
  3. campur kelapa parut dengan garam,sisihkan oles cetakan dengan minyak,masukkan sedikit / banyak (tergantung selera) kelapa parut kedalam cetakan,tekan tekan kelapanya sampai memadat
  4. tuang adonan kue kedalam cetakan sampai penuh,kukus kurang lebih 30 menit dan kue masak.angkat dan keluarkan kue dari cetakan
  5. - tips olesin cetakan dengan minyak agar kue mudah dikeluarkan dr cetakan - klu sulit mendapatkan daun pandan gunakan pewarna hijau dengan wangi pandan (banyak di jual di pasar )

Bahan-bahan dalam resep PUTU AYU nan AYU diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam
  • 50 ml air daun saji (didapat dari 12 lbr daun suji yg ditumbuk bersama 2 lbt daun pandan) atau bisa juga menggunakan essen pandan
  • 3 butir telur
  • 170 gram tepung terigu
  • 1/4 kelapa agak muda (boleh di kukus dulu a tidak di kukus)
  • 200 gram gula
  • minyak secukupnya untuk mengoles cetakan
  • 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 sdt emulsifier

Waktu : 30 menit

Porsi : 15 Orang

Resep PUTU AYU nan AYU