Cara membuat Putu Ayu Labu Kuning, resep

  1. Siapkan Cetakan putu ayu yg sudah diolesi tipis minyak goreng,beri secukupnya parutan kelapa didasarnya,tekan2 padatkan.
  2. Mikser gulapasir,telur,ovalet sampai putih kental berjejak,masukan garam,vanilli bubuk dan pewarna kuning,mikser lgi sebntar hingga smua trcmpur rata.
  3. Masukan tepung terigu,santan,labu kuning yg sudah dihaluskan,aduk rata kmbli mnggunkn mikser/spatula.
  4. Siapkan dan panaskan dandang sampai beruap,alasi kain tutup dandang agar air tidak menetes ke adonan,masukan adonan kedalam cetakan yg sudah diberi parutan kelapa,kukus hingga matang kurleb 15 menit.
  5. Keluarkan dari cetakan,putu ayu labu kuning siap dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Putu Ayu Labu Kuning diatas adalah sebagai berikut

  • Pewarna kuning secukupnya agar warna kuningnya cerah
  • 150 ml santan kekentalan sedang (saya pake santan kelapa segar)
  • 1/2 sdt ovalet/sp
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 200 gr kelapa parut+sedikit garam+1 lembar daun pandan aduk rata,kukus sbntar
  • 150 gr tepung terigu protein sedang
  • 3 butir telur (telur saya kecil2,klo besar cukup 2)
  • 150 gr gulapasir
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gr labu kuning yg sudah dikukus dan dihaluskan (saya haluskan pake chopper)

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Putu Ayu Labu Kuning