Cara membuat putu ayu cantik, resep kue

  1. cara mengolah kelapa parut untuk hiasan atasnya: jangan lupa kelapa parut di campur/di uleni dengan garam secukupnya. lalu di kukus.
  2. siapkan wadah untuk adonan kuenya. masukkan telur,SP dan gula pasir.mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang,kental dan berjejak.
  3. kemudian masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  4. masukkan air kelapa.aduk sampai rata dengan sendok sayur dan beri pewarna makanan rasa pandan.
  5. untuk mengetes agar hasil kue mengembang.angkat sedikit adonan dengan sendok sayur.apabila adonan ringan ketika di angkat.adonan kue akan jadi lebih bagus.
  6. siapkan kukusan yg telah dipanasi. dan siapkan parutan kelapa yg telah dikukus.serta minyak goreng untuk olesan cetakan.
  7. kemudian kue siap di cetak. langkah pertama olesi cetakan dengan minyak goreng.masukkan kelapa parutan sambil di tekan agar rata membentuk di dalam cetakan. masukkan adonan 3/4 cetakan. lalu di kukus sekitar 15 menit dan angkat.

Bahan-bahan dalam resep kue putu ayu cantik diatas adalah sebagai berikut

  • 450 gram gula pasir(saya tidak suka manis)
  • 250 ml air kelapa
  • 6 butir telur ayam utuh
  • 1 sdm SP
  • 480 gram tepung terigu
  • secukupnya garam
  • minyak goreng secukupnya(untuk olesan cetakan)
  • 1 buah kelapa parut (jgn lupa kulitnya dikupas bersih sampai putih)
  • secukupnya pasta pandan

Waktu : 90 menit

Porsi : 40 Orang

Resep Kue putu ayu cantik ketika mertua ada hajatan,bingung mau buat kue apa!.. akhirnya saya coba2 bikin kue putu ayu.ternyata jadi..asek..asek...