Cara membuat Kue Putri Mandi, resep

  1. Bahan isi : campur semua bahan di dalam wajan, masak dengan api sedang sampai air habis, dinginkan, bentuk bulatan kecil
  2. Bahan kulit : campur bahan tepung, garam, gula lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan bisa di bentuk.
  3. Bagi adonan jadi 3 bagian lalu beri essens setiap bagian dan aduk rata
  4. Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan dan beri isian lalu bulatkan, lakukan sampai adonan habis
  5. Ambil daun pisang tata 3 bulatan 3 warna lalu sirap dengan saus 1 sdm, lipat daun pisang lalu sematkan dengan lidi, lalukan sampai adonan selesai
  6. Kukus di dalam dandang sampai matang, setelah dingin sajikan
  7. Bahan saus: campur semua bahan, masak diatas api kecil, aduk aduk sampai meletup-letup mendidih dan mengental

Bahan-bahan dalam resep Kue Putri Mandi diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan kulit:
  • 8 sdt tepung kanji
  • 500 gram tepung ketan
  • daun pandan
  • 400 gram kelapa parut memanjang
  • 8 sdt tepung beras
  • 900 ml santan
  • 2 sdt garam
  • 200 gram gula pasir
  • Bahan Saus :
  • 400 ml air
  • Bahan isi :
  • 8 sdm tepung kanji
  • 8 sdm gula pasir
  • essens pandan, strawberry dan nanas
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt garam dan daun pandan
  • 400 ml air hangat rebusan pandan

Resep Kue Putri Mandi Mbahnya anak2 mau datang sama kakak, punya tepung ketan inget kue putri mandi. Bikin isinya dulu trus disimpen di kulkas, kumpulin daun pisang, esok harinya langsung tempur bikin si putri yang manis legit buat suguhan keluarga tercintah