Cara membuat Kue putri ayu (putu ayu), resep

  1. Kocok telur, gula & sp dgn mixer (klo mau pke tgn jg boleh klo kuat ) hingga mengembang dan warnanya agak pucat. Masukkan terigu dan garam kocok sebentar saja sampai terigu tercampur rata.
  2. Masukkan terigu dan garam kocok sebentar saja sampai terigu tercampur rata. Masukan santan sambil diaduk2 hingga rata lalu masukan pewarna makanan dan air daun sujipandan aduk lg sampe rata. Masukkan lg kuning telur aduk sampe rata. Oles cetakan putri ayu dgn minyak(dikit aj) masukkan kepala parut ke dlm cetakan (sampai 1/4 cetakan) dipadatkan ya,, Setelah it tuang adonan ke dalam cetakan. Kukus dgn api keciillll krg lbh 5 menit.
  3. Nb: kukusannya dipanaskan dulu ya, lalu kecilkan apinya baru masukan kuenya

Bahan-bahan dalam resep Kue putri ayu (putu ayu) diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdt SP
  • Kelapa parut muda yg sudah dikukus (krg lbh 15menit)
  • 125 grm gula pasir (sy pke gulaku)
  • 3 sdm Pewarna makanan alami (suji&pandan)
  • 1 kuning telur
  • 2 butir telur
  • 150 cc santan (direbus dulu ya tambahkan daun pandan saat rebus jg boleh jd tambah wangi kuenya)
  • 150 grm terigu
  • 1-2 tetes Pewarna makanan wrn hijau
  • Minyak sayur untuk mengoles cetakannya

Waktu : 30 menit

Porsi : 15 Orang

Resep Kue putri ayu (putu ayu) Resep diadaptasi dari Rasa Masakan dan sedikit dimofifikasi oleh saya. Smoga berhasil