Cara membuat Pukis pandan, resep

  1. Campur ragi + sebagian dr gula kurleb 1sdm + air hangat biarkan 7mnt lbh
  2. Rebus santan + garam + daun pandan.saring menjadi 300gr
  3. Kocok telur,sisa gula,emulsifier hingga mengembang
  4. Tuangkan berturut rebusan santan n ragi n mentega
  5. Masukkan tepung terigu aduk rata,beri pasta pandan.biarkan kurleb 1jam
  6. Panaskan cetakan olesi minyak tuangkan adonan
  7. Bakar hingga matang lalu beri topping

Bahan-bahan dalam resep Pukis pandan diatas adalah sebagai berikut

  • 3 bh telur
  • 350 gr santan
  • 50 gr air hangat
  • 2 gr garam
  • 50 gr susu kental manis
  • 3 lbr pandan
  • 6 gr emulsifier
  • 3 gr ragi
  • 138 gr gula
  • 60 gr margarine(lelehkan)
  • Secukupnya meises untuk topping
  • Secukupnya pandan essence
  • 250 gr tepung terigu protein tinggi

Waktu : 60 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Pukis pandan