Cara membuat Pukis Lembut No Mixer, resep

  1. Membuat biang : Aduk terigu dengan air hangat sampai merata, tambahkan ragi aduk kembali. Diamkan 10 menit hingga berbuih
  2. Adonan : Kocok menggunakan whisker, telur bersama gula pasir hingga gula larut. Tuang bahan biang kemudian tambahkan terigu bergantian dengan santan yang telah dicampur garam, aduk perlahan hingga rata. Tambahkan minyak goreng/mentega cair. Tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam
  3. Panaskan cetakan sekitar 15 menit hingga panas merata, lalu kecilkan api. Tuang adonan sebanyak 3/4 cetakan, setelah keluar gelembung2 bisa ditambahkan bahan taburan. Selanjutnya ditutup hingga permukaan pukis kering tandanya telah matang

Bahan-bahan dalam resep Pukis Lembut No Mixer diatas adalah sebagai berikut

  • 3 butir telur
  • bahan biang :
  • 1 sendok teh ragi instan
  • bahan pukis :
  • 4 sendok makan susu kental manis
  • 50 ml air hangat
  • 250 ml santan
  • bahan taburan :
  • 250 gram tepung terigu serbaguna
  • 50 ml minyak goreng/mentega cair
  • 25 gram tepung terigu serbaguna
  • 200 gram gula pasir
  • meises/keju/sukade/choco chips

Waktu : 120 menit

Porsi : 40 Orang

Resep Pukis Lembut No Mixer Sudah lama ingin coba bikin si kue pukis ini, tapi maju mundur cantik karena ga punya cetakannya. Dan kali ini akhirnya mencoba karena anak-anak lagi suka banget jajan pukis. Dari pada beli lebih baik buat sendiri di rumah, insyaAllah lebih sehat... Berhubung yang ada adalah cetakan snack maker jadi maafkan klo bentuknya ga seperti pukis pada umumnya. Tapi soal rasa, pukis lembut banget....