Cara membuat Pukis jadul ala mami , resep

  1. Siapkan cetakan pukisnya..panaskan dan diolesi margarin tipis2 saja.
  2. Rebus semua bahan rebusan agar kue tdk mudah basi (ga kejadian karena 1 jam pasti sdh habis )biarkan dingin.
  3. Mixer gula..ragi instan..vanili dan telur..mixer sampai putih dan mengembang. Masukkan terigu..mixer dgn speed rendah bergantian dengan rebusan santan(daun2nya diambil dulu hihi)..akhiri dengan tepung ya
  4. Masukkan SKM..campuran lelehan margarin mixer speed rendah (atau aduk balik). DIAMKAN Adonan sampai mengembang 1-1,5 jam..tgt cuaca
  5. Adonan mengembang jika sdh naik 2x lipat dan ringan. Bisa diberi rasa sesuai keinginan. Aduk2 lalu siap Cetak..tuang di cetakan dg gelas ukur..api kecil saja agar tidak gosong. Segera tutup cetakan.
  6. Setengah matang siap diberi topping..jika sdh matang ambil dr cetakan dan oles sisi2nya dg margarin atau butter.
  7. Pukis hangat menul2 siap di santap
  8. Topping : keju..mesis..chocohips..dkk

Bahan-bahan dalam resep Pukis jadul ala mami diatas adalah sebagai berikut

  • 3 helai daun pandan
  • secukupnya Vanili
  • 4 helai daun jeruk
  • 800 cc santan sedang
  • 250 g gula pasir
  • 150 g Margarin lelekan bersama
  • 1/2 bungkus ragi instan
  • Rebus :
  • 100 g butter(mentega)
  • 4 btr telor plus 1 kuning telor
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 klg SKM
  • 500 g terigu protein tinggi

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Pukis jadul ala mami Pingin pukis ... tapi yang model kayak mami suka bikinin waktu masih kecil dulu hehehe..akhirnya setelah utak atik nemu resepnya deh. Enaaak...pake banget ya..anak..suami..keponakan pada suka..puas deh (bela2in beli cetakan pukis setelah cetakan pukis warisan oma nggak ketemu ) ini resepnya yaa