Cara membuat Puff Pastry atau Kue Sus simple, resep

  1. Campur air & margarine, lalu didihkan.
  2. Setelah mendidih, tambahkan terigu lalu aduk rata. Kecilkan api. Aduk lg sebentar lalu matikan api.
  3. Pindahkan adonan ke mangkok, lalu tambahkan 2 butir telur yg dimasukan satu persatu sambil di mixer, sampe adonan spt dodol.
  4. Masukkan adonan kedalam plastik segitiga utk memudahkan mencetak adonan. Lalu cetak pakai cetakan kue semprit. Alasi loyang dg mentega. Lalu panggang kurleb 20 menit hingga kue berwarna kecoklatan.
  5. Membuat krim: Campur smua bahan krim kecuali margarine. Masak dg api sedang, sambil trs diaduk sampe mengental. Klo udah mateng, matiin kompor. Masukin margarine,aduk rata. Gunting kue dari samping, lalu sendokkan krimnya. Atau, masukkan krim kedlm plastik segitiga lalu letakkan spuit diujungnya, dan semprotkan krim ke dalam kue secukupnya. Kue pun Siap dihidangkan.

Bahan-bahan dalam resep Puff Pastry atau Kue Sus simple diatas adalah sebagai berikut

  • 500 ml susu cair
  • 100 ml air
  • 85 gr gula pasir
  • 75 gr margarine
  • 2 butir telur
  • 1 sdm vanila (bisa di skip)
  • 40 gr tepung terigu
  • utk bahan krim:
  • 30 gr maizena
  • 65 gr terigu
  • 45 gr margarine

Resep Puff Pastry atau Kue Sus simple