Cara membuat Potong Wijen, resep kue :

  1. Kocok margarin dan gula palem sampai lembut.
  2. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
  3. Masukkan susu cair bergantian dengan tepung terigu, baking powder, dan jahe bubuk sambil diayak dan dikocok perlahan. Sisihkan.
  4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  5. Tuang sedikit-sedikit ke campuran tepung sambil diaduk perlahan.
  6. Tuang ke loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur wijen.
  7. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 12 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Potong Wijen diatas adalah sebagai berikut :
150 gram margarin
60 gram gula palem
3 kuning telur
50 ml susu cair
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
2 sendok teh jahe bubuk
3 putih telur
40 gram gula pasir
10 gram wijen untuk taburan

Hati-hati saat mengocok putih telur, pastikan wadah yang digunakan bebas minyak dan air. Agar putih telur mengembang sempurna.