Cara membuat Pogaca pastry cake, resep

  1. Campur semua bahan, ulenin hingga kalis.tutup dengan kain, diamkan hingga mengembang.
  2. Kempiskan adonan, potong2 menjadi beberapa bagian, bulatkan.
  3. Giling masing-masing bulatan hingga tipis. tumpuk semua gilingan, jangan lupa olesin setiap permukaan adonan dengan campuran mentega dan minyak.
  4. Gulung tumpukan adonan yang sudah ditipiskan tadi, seperti membuat cinnamon roll. potong potong, letakan di loyang, olesin atasnya dengan kuning telur dan taburi dengan wijen. tutup dengan kain, diamkan hingga mengembang.
  5. Preheat oven 200dercel, panggang selama 30menitan.

Bahan-bahan dalam resep Pogaca pastry cake diatas adalah sebagai berikut

  • 50 gr mentega
  • 40 ml minyak sayur
  • 6 cup tepung prot tinggi
  • 1/2 sdm garam
  • 1 sdm cuka
  • 1/2 sdm gula
  • 1/2 cup susu hangat
  • 2 sdm yogurt
  • 1 btr telur
  • 3 sdm minyak sayur
  • kuning telur
  • wijen
  • 1/2 sdm BP
  • untuk olesan:
  • 1/2 cup air hangat
  • 1/2 sdm yeast
  • pelengkap:

Resep Pogaca pastry cake rasanya lebih ke roti dan gurih2 seger. kalo pengen manis gula bisa diadjust. adonan ini bisa jg dikasi isian macam2.