Cara membuat Pizza Ikan Kriuk Pedas, resep kue :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon, garam, dan merica bubuk. Diamkan 15 menit.
2. Gulingkan di tepung bumbu. Celup ke dalam putih telur. Gulingkan lagi di tepung panir.
3. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
4. Kulit: buat dengan cara yang sama.
5. Giling tipis adonan. Potong persegi panjang. Tekan sisinya dengan garpu. Tusuk-tusuk tengahnya. Diamkan 30 menit.
6. Oleskan saus tipis saja. Tabur ikan and bahan toping. Tabur keju parut.
7. Oven 12 menit dengan api bawah suhu 190 derajat Celcius sampai matang.


Untuk 6 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pizza Ikan Kriuk Pedas diatas adalah sebagai berikut :

    Bahan kulit:
    1 resep dasar kulit pizza IV
    Bahan saus:
    1 resep saus pizza pedas
    Bahan ikan goreng:
    250 gram ikan kakap fillet, potong kotak
    1/2 sendok teh air jeruk lemon
    1/4 sendok teh merica bubuk
    1/2 sendok teh garam
    2 sendok makan tepung bumbu serbaguna
    minyak untuk menggoreng
    Bahan pelapis:
    2 putih telur, kocok sebentar
    50 gram tepung panir kasar
    Bahan toping:
    3 buah tomat merah ukuran kecil, diiris bulat
    10 buah bakso ikan, dipotong 4 bagian
    200 gram nanas, dipotong kotak
    1 buah bawang bombay, diiris bulat
    200 gram keju mozarella, diparut kasar