Cara membuat Pitimandi (klepon), resep kue

  1. Potong daun pandan dan daun suji, tambahkan air 1/2 gelas, blender hingga daunnya hancur. Saring dan sisihkan.
  2. Campur tepung beras ketan dengan air daun pandan dan suji, lalu ulen. Tambahkan garam.
  3. Potong dadu gula merah.
  4. Buat adonan membentuk bulat sebesar bola ping-pong diisi potongan gula merah di dalamnya.
  5. Rebus air dengan garam, setelah mendidih masukkan adonan klepon. Tunggu hingga adonan nya mengapung. Lalu angkat.
  6. Kukus kelapa parut dengan garam. Dan Uleni klepon dengan kelapa parut yang telah di kukus. Klepon siap disajikan!

Bahan-bahan dalam resep kue Pitimandi (klepon) diatas adalah sebagai berikut

  • 100 gr Gula merah
  • 500 gr Tepung Beras Ketan
  • 5 lbr Daun pandan
  • 10 lbr Daun suji
  • secukupnya Garam
  • 1/2 buah Kelapa muda parut
  • secukupnya Air

Waktu : 30 menit

Porsi : 10 Orang

Resep Kue Pitimandi (klepon)