Cara membuat Pisang Kukus Enak (Caranggesing), resep

  1. Kocok campuran telur, gula, garam & vanilla. Masukkan susu cair & santan kental (saya pakai Kara). Aduk rata
  2. Tambahkan pisang yg telah dipotong kotak kecil2 (kalo saya 6 buah dipotong, 3 buah dilumat kasar). Kemudian masukkan roti tawar yg telah disobek kecil2, aduk rata & tes rasa.
  3. Siapkan kukusan, kemudian kukus adonan caranggesing selama 30 menit
  4. Caranggesing siap disantap hangat atau bisa juga disimpan kulkas untuk disajikan dingin

Bahan-bahan dalam resep Pisang Kukus Enak (Caranggesing) diatas adalah sebagai berikut

  • 9 buah pisang kepok kuning masak
  • 5 sdm gula pasir (menggunung)
  • 1 butir telur
  • 1 sdt vanila cair (karena saya ga punya yg bubuk)
  • 1/2 sdt garam (menggunung)
  • 3 lembar roti tawar tanpa kulit
  • 65 ml santan kara
  • 200 ml susu cair UHT

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Pisang Kukus Enak (Caranggesing) Kelupaan punya pisang kepok sampe udah masak banget..Digoreng kok bosan, coba2 inget jajanan masa kecil dulu..di Solo biasa disebutnya Caranggesing dan jajanan ini dibungkus daun pisang. Karena lagi ga punya daun pisang, saya kukus di wadah aja . Kalo biasanya caranggesing full santan, kali ini karena cuma punya 1 bks kecil Kara jadi saya modif dengan susu. Alhamdulillah si anak sukaa, let's try mom