Cara membuat kue pisang kelapa, resep

  1. campur semua bahan ke dalam baskom plastik menjadi satu (tepung terigu dimasukkan paling akhir untuk mendapatkan 'kekenyalan' adonan yang diinginkan), aduk dengan sendok hingga tercampur rata lalu tempatkan ke dalam loyang yang telah dilapisi mentega
  2. panggang selama +/- 30 menit lalu angkat dan diamkan sebelum dipotong2
  3. gurihnya kelapa dan manisnya pisang siap untuk pindah ke perut 😀

Bahan-bahan dalam resep kue pisang kelapa diatas adalah sebagai berikut

  • 3 sendok makan margarin, lelehkan
  • 1 sendok makan kayu manis bubuk
  • 1/4 kelapa parut, sangrai hingga kering
  • 1 pisang matang, lumatkan
  • secukupnya tepung terigu (bisa yang serba guna atau yang khusus buat kue)
  • 4 sendok makan gula pasir
  • 1 sendok teh garam

Waktu : 40 menit

Porsi : 8 Orang

Resep kue pisang kelapa gua jadi cinta ma pisang, hahaha.. karena dengan menggunakan pisang ke dalam adonan tuh bisa mengurangi jumlah gula yang dipakai, uhuyy.. karena manis alami dari pisang bisa menggantikan gula.. berhubung pisang di rumah tinggal satu maka gua pakainya ya cuma satu XD tapi kalau punya stok pisang lebih, tambahkan aja jumlah pisangnya dan kurangi gula-nya.. and biar lebih sehat lagi, bisa mengganti tepung terigu dengan oats.. jadilah banana coconut oats ahahahaha :)) yukk mari makan pisang ^o^