Cara membuat Pisang bolen...berasa kek ada puff pastry didalamnya., resep

  1. Aduk rata bahan A, bentuk bulat, diamkan 10 menit
  2. Aduk rata bahan B, bentuk bulat, diamkan 10 menit
  3. Bagi adonan A menjadi 15 bagian, bulatkan. Bagi adonan B menjadi 15 bagian, bulatkan.
  4. Giling adonan B memanjang, letakkan adonan A diatas adonan B, lipat seperti amplop. Tips : Saat menggiling jangan terlalu keras menggilingnya agar bahan A tidak bocor keluar
  5. Giling tipis adonan memanjang, gulung, kemudian tipiskan lagi, ulangi sebanyak 2 kali, lakukan hingga adonan habis. Diamkan 15 menit.
  6. Giling adonan bolen melebar, letakkan pisang ditengah, kemudian bungkus dengan kulit, rapikan, oles dengan bahan olesan
  7. Letakkan diloyang yang sudah dioles margarin tipis. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celcius. Keluarkan dari oven, oles kembali dengan bahan olesan Panggang kembali 5 menit.
  8. Angkat, dinginkan di rak supaya uapnya hilang...sajikan

Bahan-bahan dalam resep Pisang bolen...berasa kek ada puff pastry didalamnya. diatas adalah sebagai berikut

  • 80 ml air
  • 3 buah pisang cavendish, potong jadi 12 tiap2 bagiannya
  • 100 gr tepung terigu protein tinggi
  • Bahan olesan (aduk rata) :
  • 30 gr gula halus
  • cokelat dcc (atau bisa apa saja buat isiannya)
  • Bahan B :
  • Bahan isi :
  • 2 sdm susu cair
  • 75 gr margarin
  • 200 gr tepung terigu protein tinggi
  • Bahan A :
  • 1 kuning telur
  • 75 gr margarin
  • 1 sdm minyak goreng

Waktu : 120 menit

Porsi : 15 Orang

Resep Pisang bolen...berasa kek ada puff pastry didalamnya. ketemu resep bolen pisang ga pakai repot, judulnya pisang bolen no korsvet, memang sesuatu. Hasil akhirnya sebelas dua belas dengan pisang bolen terkenal di Indonesia, maksa.com Resep asli saya dapat dari http://www.dapurnyonya.com/2014/12/pisang-bolen-tanpa-korsvet.html?m=1