Cara membuat Pineapple Cake, resep kue :

  1. Kocok mentega tawar dingin dan gula pasir sampai lembut. Tambahkan putih telur sedikit-sedikit bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  2. Masukkan sebagian tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan kulit jeruk lemon, esens vanili, yoghurt, nanas, dan air jus jeruk. Aduk rata.
  3. Tuang di loyang 20x20x4 cm.
  4. Oven 35 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.
  5. Oles atas cake dengan selai aprikot.

untuk 16 potong

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pineapple Cake diatas adalah sebagai berikut :
100 gram mentega tawar dingin
100 gram gula pasir halus
4 putih telur
300 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok teh baking powder
2 sendok teh kulit jeruk lemon
1/4 sendok teh esens vanili
200 gram non fat cream yoghurt
200 gram nanas kaleng , cincang kasar
100 ml jus jeruk

Bahan Olesan (panaskan):
2 sendok makan selai aprikot
1 sendok makan air
1 tetes pewarna kuning tua

Tampilannya yang cantik menggugah hati untuk mencobanya. Selamat mencoba..