Cara membuat Pia, resep

  1. Bahan kulit 1, campur semua bahan kulit 1 hingga rata, uleni hingga rata, sisihkan (adonan jadinya kalis dan lembab)
  2. Bahan kulit 2, campur semua bahan hingga rata, sisihkan (adonan jadinya agak mawur, tapi lembab juga)
  3. Bagi adonan 1 & 2 jadi 20 bagian. Pipihkan adonan 1, beri adonan 2 di atasnya, bentuk amplop, lalu gilas , bentuk amplop lagi dan gilas lagi, lakukan hingga 3 kali
  4. Pipihkan adonan kulit pia, isi dengan bahan isi, lalu bentuk bulat pipih.
  5. Oven 15 - 20 menit di suhu 180 C, sampai matang, bolak balik jika perlu.
  6. Setelah dingin simpan dalam toples.
  7. Untuk isi Campurkan semua bahan

Bahan-bahan dalam resep Pia diatas adalah sebagai berikut

  • untuk isi :
  • bahan kulit 1 :
  • 100 tepung terigu
  • 125 ml minyak goreng
  • 30 gr coklat bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gram tepung terigu protein sedang, disangrai 5 menit
  • 75 ml air
  • bahan kulit 2 :
  • 250 gr tepung terigu
  • 50 gr margarin
  • 1 sdm air es
  • 125 gr gula tepung
  • 50 ml minyak goreng
  • 50 gr gula halus

Resep Pia Resep pia ini saya dapat dari blog nya mbak diah didi. Bahan nya mudah , hanya buat nya perlu kesabaran kalau mau kulitnya berlapis ala pia. Harus lipat gilas lipat gilas . Yuk yang mau coba.