Cara membuat Pia Kering isi Cokelat, resep kue

  1. Isi : Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  2. Adonan I : Campur semua bahan kulit I hingga rata, uleni hingga rata. Sisihkan.
  3. Adonan II : Campur semua bahan hingga rata. Sisihkan.
  4. Penyelesaian : Bagi adonan I dan II jadi 20 bagian. Pipihkan adonan I, beri adonan II di atasnya, bentuk amplop lalu gilas. Kemudian bentuk amplop lagi. Pipihkan adonan kulit pia, isi dengan bahan isi, lalu bentuk bulat pipih. Lakukan hingga semua adonan habis. Tata pada loyang cookies yang telah di semir tipis menggunakan margarin. Lalu oven sampai matang kurang lebih selama 20 menit, bolak balik agar kedua sisi pia memiliki kematangan dan warna kecoklatan yang sama.

Bahan-bahan dalam resep kue Pia Kering isi Cokelat diatas adalah sebagai berikut

  • Bahan Isi :
  • 1/2 sdt garam
  • 100 gr tepung terigu protein sedang (sangrai selama kurang lebih 5 menit)
  • 75 ml air
  • 250 gr tepung terigu protein sedang
  • 125 ml minyak goreng
  • Bahan Kulit II :
  • 125 gr gula halus
  • 25 gr susu bubuk
  • 1 sdm air es
  • 30 gr cokelat bubuk
  • 50 ml minyak goreng
  • 50 gr gula kastor
  • 100 gr tepung terigu protein sedang
  • 50 gr margarin
  • Bahan Kulit I :

Waktu : 60 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Kue Pia Kering isi Cokelat