Cara membuat Pia Isi Coklat, resep

  1. Kulit 1 : Campur gula dan air yg telah dipanaskan sampai gula larut, sisihkan. Campur tepung dan garam, masukan air gula, aduk rata. Tambahkan 50 ml minyak, uleni hingga kalis.
  2. Kulit 2 : Campur semua bahan, aduk rata dan bulatkan.
  3. Bagi kulit 1 dan kulit 2 masing2 20 bagian dan bulatkan.
  4. Ambil adonan kulit 1 pipihkan dengan rolling pin. Taruh diatas kulit 1 adonan kulit 2 dan pipihkan juga. Lipat adonan seperti amplop. Kemudian bulatkan, lakukan sampai adonannya habis.
  5. Rendam adonan yg sudah dibulatkan dlm minyak sayur selama 15 menit. Setelah itu tiriskan.
  6. Bahan isi : Campurkan semua bahan isian, aduk rata. Kemudian bulatkan sebanyak 20 bagian juga.
  7. Ambil adonan yang sudah direndam, pipihkan kemudian beri isian. Bentuk bulat dan pipihkan. Panggang masing2 bagian hingga kecoklatan. Lamanya tergantung oven masing2.

Bahan-bahan dalam resep Pia Isi Coklat diatas adalah sebagai berikut

  • 1/2 sdt garam
  • 100 ml air matang
  • 50 ml minyak sayur
  • 125 gr gula halus (bisa gula pasir diblender)
  • 25 gr susu bubuk
  • 150 ml minyak sayur sebagai rendaman adonan
  • Bahan isi :
  • 10 gr coklat bubuk
  • Bahan kulit 2 :
  • 125 gr tepung protein sedang
  • Bahan kulit :
  • 65 gr protein sedang
  • 65 gr protein tinggi
  • 25 ml minyak sayur
  • 3 sdm air es
  • 100 gr protein sedang sanggrai selama 5 menit
  • 1/2 sdm margarine
  • 50 gr margarine
  • 2 sdm gula pasir

Resep Pia Isi Coklat Biasanya klo kakak saya dinas ke semarang atau jogya selalu dibawain pia isi keju, karena dia tau saya suka banget sama makanan satu ini. Kemaren tiba2 pengen banget makan pia, yaudah cari2 resepnya, recook resepnya suhu cookpad si ibu malka. Semua bahan kebetulan ada kecuali keju , yaudah saya ganti aja sama coklat. Alhamdulillah rasanya enak dan sesuai dengan yg diharapkan. Apalagi satu rumah juga pada suka.