Kue Pepe Panggang Kuno
Cara membuat Pepe Panggang Kuno, resep kue :
- Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Masukkan santan dan esens vanila sambil dikocok perlahan.
- Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata.
- Bagi adonan jadi tiga bagian. Satu bagian ditambahkan pewarna merah muda. Aduk rata. Satu bagian ditambahkan pewarna hijau tua. Aduk rata. Sisanya biarkan putih.
- Ambil 75 gram adonan merah muda. Tuang di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin, dialas kertas roti, dan ditabur tepung. Oven 5 menit dengan api atas.
- Ambil 75 gram adonan hijau tua. Tuang ke atas adonan merah muda. Oven 5 menit dengan api atas.
- Ambil 75 gram adonan putih. Tuang ke atas adonan hijau tua. Oven 5 menit dengan api atas. Lakukan sampai adonan habis.
Untuk 12 potong
Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pepe Panggang Kuno diatas adalah sebagai berikut :
350 gram putih telur
1 sendok teh cream of tartar
1/2 sendok teh garam
175 gram gula pasir
140 gram santan kental instan
1/4 sendok teh esens vanila
75 gram tepung terigu protein sedang
10 gram tepung maizena
15 gram susu bubuk
2 tetes pewarna merah muda
2 tetes pewarna hijau tua
Anda ingin mencoba membuat kue cantik ini? Cara pembuatannya yang mudah, menjadikan anda wajib mencoba membuatnya. Rasanya yang lezat, pasti akan menggugah selera anda.