Cara membuat Peanut Cookies, resep

  1. Sangrai kacang tanah, biarkan dingin, kupas kulit ari-nya.
  2. Campur semua bahan dalam satu wadah kecuali minyak goreng, aduk rata.
  3. Tambahkan minyak goreng sedikit demi sedikit, aduk dan uleni hingga adonan sudah dapat dibentuk. lalu diamkan selama 30 menit
  4. Panaskan oven sambil mencetak adonan, olesi loyang dengan mentega, lalu tata cetakan adonan ke dalam loyang, olesi adonan dengan kuning telur, panggang kurang lebih 30 menit atau sampai adonan berwarna kuning keemasan.
  5. Jika sudah matang, biarkan sampai dingin, baru dimasukkan ke toples. ketika masih panas, kue akan empuk, tapi jika sudah dingin kue akan mengeras 🙂 TIPS buat ANAK KOS macam saya, kalau di kosan ga ada oven, no problemo~ bisa pakai magicom 😀 olesi alas wadah magicom dengan mentega, tata adonannya, atur ke posisi cook 😀 kalau sudah pindah ke posisi warm, atur lagi ke posisi cook, beberapa kali hingga kue matang 😀 selamat mencoba ~

Bahan-bahan dalam resep Peanut Cookies diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gram kacang tanah
  • 1 bks vanilla bubuk
  • olesan:
  • 200 gram tepung terigu protein rendah/sedang
  • 1/2 sdt garam
  • 50 gram gula halus
  • 180 mL minyak goreng
  • 1 butir kuning telur
  • 1 butir kuning telur

Waktu : 90 menit

Porsi : 1 porsi Orang

Resep Peanut Cookies dia suka banget jajanan yang ada kacangnya.. beli kukis juga yang ada selai kacangnya, pokoknya apa-apa kacang 😀 hati-hati loh kolesterol 😀 berhubung kemarin dia kepengen nastar, tapi pas ditanya 'pilih nanas apa kacang? ' trus dia jawab 'kacang!!' 😀 yaudiinn aku bikinnya kuehh kachang aja hahaha :* first trial nih, Alhamdulillah berhasil :')