Cara membuat Peanut Cake (Bolu Kacang), resep

  1. Mixer kacang halus, margarin, dan gula sampai pucat
  2. Turunkan speed mixer, masukkan telur satu per satu dgn jeda kurleb 1 menit per telur.
  3. Setelah telur tercampur rata dan mengembang masukkan campuran baking powder dan terigu sedikit2 selingi dengan larutan SKM. bisa diaduk dgn mixer speed rendah atau spatula. saya tetap pake mixer. jgn terlalu lama. cukup hingga tercampur rata saja.
  4. Tuang di loyang yg sudah diolesi margarin dan ditaburi terigu
  5. Taburi dengan topping. saya pake wijen
  6. Panggang hingga matang di oven yg sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu. saya pake otang dgn api sedang selama kurleb 50 menit

Bahan-bahan dalam resep Peanut Cake (Bolu Kacang) diatas adalah sebagai berikut

  • 150 gr margarin
  • 1,5 sdt baking powder
  • 2 sdm wijen
  • 250 gr gula pasir
  • 300 gr terigu
  • 3 butir telur uk. besar
  • 200 gr kacang tanah goreng/sangrai, haluskan
  • 1 sachet SKM larutkan dgn air 200 ml

Waktu : 60 menit

Porsi : Orang

Resep Peanut Cake (Bolu Kacang) sumber inspirasinya peanut butter cake NCC. tapi krn saya gk punya selai kacang, jadinya pake kacang tanah yg digoreng. seperti biasa dgn modifikasi takaran ala saya. rasanya enaaaaak... sampe fotonya gk layak begitu. wong pas mateng keburu dicomotin. jadilah sisanya yg difoto, malam2 pulak, pake kamera hp jadul pulak. ah sudahlah, yg penting ini enaklah. padet empuk gurihh...