Cara membuat Peanut Butter Chocolate Chiffon Cake, resep kue :

  1. Bahan B, campur rata selai kacang, dark cooking chocolate, susu cair, dan minyak goreng. Tuang ke dalam campuran tepung terigu, baking powder dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Bahan A, kocok putih telur, garam, dan cream of tar tar sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang
  3. Masukkan bahan A sedikit-sedikit ke dalam bahan B sambil diaduk perlahan.
  4. Tuang adonan ke dalam cetakan chiffon tanpa dioles. Oven 60 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
  5. Setelah matang, balikkan cetakan bersama kuenya di atas botol. Biarkan sampai dingin.

Untuk 16 potong


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Peanut Butter Chocolate Chiffon Cake diatas adalah sebagai berikut :

Bahan A:
7 putih telur
1/2 sendok teh cream of tar-tar
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Bahan Chiffon B:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
75 gram gula pasir
75 gram minyak goreng
7 kuning telur
50 gram selai kacang
100 gram dark cooking chocolate, dilarutkan
100 ml susu cair
75 gram minyak goreng

Susu cair bisa diganti dengan santan kental.
Membuat chiffon cake sebaiknya di cetakan khusus. Cetakan jangan dioles margarin atau minyak.
angan keluarkan kue dari cetakan sebelum dingin betul.