Cara membuat Pastel Tutup, resep kue

  1. Untuk membuat kulit: setelah kentang di goreng matang, lumatkan kentang dengan keju quick melt dan mentega cair.
  2. Tumis bawang putih, bawang bombay dengan sedikit minyak.
  3. Masukkan wortel, jamur kuning, ham, sosis, kacang polong, suun. Masak hingga wortel mulai empuk.
  4. Masukkan susu cair (jika suka kuah banyak, tambahkan susu lagi) . Tambahkan Pala, merica, gula, garam. Tes rasa. Setelah rasa. oke, matikan api.
  5. Masukkan bahan isi yang sudah matang ke dalam loyang. Lapisi bagian atas dengan adonan kentang dengan keterangan sekitar 1 cm. Obesity bagian atas pastel tutup dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju cheddar parut.
  6. Panggang dalam oven Panas, api sedang, kurang lebih 20 menit hingga kulit warna kuning keemasan.jangan terlalu lama karena kulit akan garing, dan susu akan mengering.

Bahan-bahan dalam resep kue Pastel Tutup diatas adalah sebagai berikut

  • 500 ml susu UHT (full cream)
  • secukupnya garam, secukupnya
  • 1 sdm mentega cair
  • sedikit suun, rendam sebentar dengan air panas
  • 3 bh sosis, potong kecil-kecil
  • BAHAN ISI:
  • 1/2 kaleng ham
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 30 gr keju quick melt
  • secukupnya Pala bubuk,
  • secukupnya merica bubuk,
  • 10 gr keju cheddar parut
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1 bh bawang bombay ukuran kecil
  • 500 gram kentang, kupas kulit nya, goreng hingga matang
  • BAHAN KULIT:
  • 225 gr kacang polong kaleng, tiriskan airnya
  • 50 gr jamur kuping, potong kecil
  • 1 bh kuning telur
  • 2 bh wortel, potong dadu kecil

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Kue Pastel Tutup Di setiap acara keluarga selalu ada hidangan ini, karena adalah favorite baik anak-anak maupun orang dewasa.