Cara membuat Pastel Isi Ayam dan Sayuran, resep kue

  1. Haluskan Bawang Putih dan Ebi. Panaskan Minyak Goreng tumis bumbu yg dihaluskan sampai harum dan matang masukkan Ayam, Wortel, Kentang, Buncis, dan Daun Bawang.
  2. Bumbui dengan Gula, Merica, dan Garam. Matikan dan sisihkan biarkan dingin.
  3. Untuk membuat adonan kulit, campurkan semua bahan lalu aduk menggunakan tangan sampai kalis, tidak lengket ditangan dan dapat dibentuk.
  4. Gunakan noodle/pasta maker untuk membuat adonan menjadi tipis. Tipisnya adonan tergantung selera. Atau bisa gunakan penggilingan kayu.
  5. Ambil adonan kulit yg sudah ditipiskan lalu isi dengan bahan isian yg sudah dibuat lalu cetak. Lakukan lagi sampai habis.
  6. Panaskan Minyak untuk menggoreng, lalu goreng sampai kuning kecokelatan dan matang. Sajikan.

Bahan-bahan dalam resep kue Pastel Isi Ayam dan Sayuran diatas adalah sebagai berikut

  • 500 gram Tepung Terigu Protein Sedang
  • Minyak Goreng
  • 100 gram Margarin
  • 2 batang Daun Bawang, Iris halus
  • 200 gram Ebi Kering
  • 2 buah Wortel, potong dadu
  • 2 buah Kentang, potong dadu
  • Secukupnya Garam
  • 1 sdt Garam
  • Secukupnya Merica
  • 6 siung Bawang Putih
  • Secukupnya Air
  • 200 gram Buncis, iris serong
  • 250 gram Daging Ayam, potong dadu
  • Secukupnya Gula

Waktu : 60 menit

Porsi : 25 Orang

Resep Kue Pastel Isi Ayam dan Sayuran