Cara membuat Kue Pare, resep

  1. Buat unti: kelapa parut campur dengan gula merah, pandan dan air kapur. Aduk rata, sampai set. Dinginkan. Unti dengan 1 butir kelapa jadinya banyak. Bisa disimpan dlm kulkas.
  2. Buat adonan: campur semua bahan sampai mudah dipulun.
  3. Ambil adonan 20gr, isi unti. Bentuk lonjong, kemudian dengan bantuan garpu, buat guratan di kue. Lakukan sampai adonan habis.
  4. Masukan dalam kukusan yg sudah dipanaskan. Kukus selama 20 menit.
  5. Sajikan dengan santan yg sudah jadi lala

Bahan-bahan dalam resep Kue Pare diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sdm air kapur sirih
  • 150 gr gula merah
  • bahan unti:
  • santan yg dimasak sampai keluar minyak
  • sejumput garam
  • 1 sdm air kapur sirih
  • 5 sdm tepung beras
  • 4 lembar daun pandan
  • 1 butir kelapa
  • 200 ml santan
  • 250 gr tepung ketan
  • adonan kulit:
  • 50 ml air daun suji yg sudah diparut

Waktu : 60 menit

Porsi : 5 Orang

Resep Kue Pare Sudah lama pengen makan kue ini. Berhubung adanya kue ini klo bulan puasa aja. Dan setiap mudik selalu disaat terakhir puasa, jadinya gak pernah kebagian beli kue ini. Akhirnya dapat resep dari teman di fb. Tara...hari ini dieksekusi.