Cara membuat Pandan Chiffon Cake in rice cooker Enakk Wangii, resep

  1. Cream egg yolks dgn 30g pertama gula dgn whisk. Setelah mulai berubah warna lebih putih...tambahkan canola oil, santan, dan pasta pandan dan air. Aduk hingga benar2 rata.
  2. Ayak tepung2 bersama bp kedalam adonan kutel tadi. Aduk2 secukupnya sj karna nanti kan mau dimasukkan putel juga. Dont overmix.
  3. Kocok putel dgn speed rendah hingga berbuih putih, masukkan maizena dan gula castor sisanya (gula dibagi 3 tahap). Masukkan gula selanjutnya dgn menaikkan speed ke 3. Aduk hingga kira2 larut tetapi putel masih belom stiff ya. Masukkan tahapan terakhir, speed 4 kocok hingga stiff peak.
  4. Masukkan 1/3 adonan putel ke adonan tepung tadi aduk2 pelan utk membuat lbh ringan batter.kmdn tambahkan sisa putel seluruhnya dan aduk balik hingga putel bercampur rata.
  5. Hentakan loyang kertas dua kali untuk mengempiskan gelembung udara yg terlalu besar. Dan bake dalam fungsi cake sampe rice cooker bunyi. DiRecommend jangan dibuka, ditinggal di dalam RC 5-10 menit lagi di keep warm...permukaan slightly bantet tapi puas bgt ma rasanya dan kempusnya.
  6. Tadaaa wangi chiffon pandan memang dinanti nanti
  7. Setelah unmoulding susah payah...hemmm ehehehe nyams
  8. Pori porinya asoy jek

Bahan-bahan dalam resep Pandan Chiffon Cake in rice cooker Enakk Wangii diatas adalah sebagai berikut

  • 30 g caster sugar
  • 3 egg whites
  • 2 kutel
  • 1/2 tsp baking powder
  • 2 tbsp canola oil/veg oil
  • 1 bgks kecil santan kara (65ml)
  • A pinch of salt
  • 30 g caster sugar
  • 1/2 tsp maizena
  • 60 g plain flour + 10g corn flour
  • 1/4 tsp pandan paste "Redman", dilebihin dikit

Waktu : 60 menit

Porsi : 4 Orang

Resep Pandan Chiffon Cake in rice cooker Enakk Wangii Ini adalah hasil modifikasi resep dari Christine's recipes http://en.christinesrecipes.com/2011/06/pandan-chiffon-cake.html?m=1 Ini resep 3 putel menggunakan loyang kertas uk 5-5.5". Rice cooker yg dipakai adalah jenis fuzzy logic yg ada fungsi "cake". Lama baking sekitar 30 menitan, atau sampai ruce cooker bunyi. Disarankan ditinggal selama 5 menit didalam setelah bunyi. Jgn dibuka2 ya rice cooker krn bisa gatot. Kalo menggunakan rice cooker biasa maaf sy blum prnh coba. Silakan cek di nasifriet.wordpress.com beliau udah pernah buat.