Cara membuat Pandan Cake * 2 versi, resep

  1. Panaskan kukusan dg api sedang. Tutup panci kukusan dg serbet. Siapkan loyang tulban uk.20, olesi margarin dan taburi terigu. Sisihkan Campur terigu+BP+garam. Aduk rata. Kocok telur+gula pasir dg whisk (saya pake kocokan manual jadul #jd inget emak, dlu sering liat kalo bikin kue selalu pake kocokan manual hiks missyoumak)
  2. Masukkan campuran tepung bergantian dg air pandan sambil diaduk balik dg spatula hingga rata. Terakhir tuang margarin leleh, aduk lg hingga rata. Tuang adonan ke dlm loyang. (Lagi nuang adonan ke loyang eh Nyala Lampunya #gubrakkk) Dan krna ud terlanjur basah ya sudah saya lanjutkan Kukusan ud mendidih tggl pake. Kukus selama 30-35menit/matang (tes tusuk) Note : adonan saya sisakan dikit kira2 dpt 3cup utj dipanggang. *buru2 panasin oven 180DC slma 10menit, setelah itu panggang kue selama 25menit/matang (tes tusuk)
  3. Ini pas baru angkat dr kukusan (mateng)
  4. Stlh bbrpa saat yg dikukus mateng, yg dipanggang pun mateng juga... Ni pas baru kluar oven.
  5. Yg dipanggang merekah...
  6. Rasanya lebi lembut yg dikukus tp yg dipanggang ad krenyess hasil panggangannya Namanya juga kue *saya suka saya suka
  7. Tu kan jelek gara2 dinginnya ud kesorean paa motong, potonya tak cantekkk
  8. Jgn liat dr potonya yg tak meyakinkan tapi cicipi dan rasakanlah .... #ngeles Wanggiiiiiiii pandan asliii

Bahan-bahan dalam resep Pandan Cake * 2 versi diatas adalah sebagai berikut

  • 250 gr terigu serbaguna
  • 200 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam (bisa skip kalo mau dominan manis *saya pake jd ad manis ad gurihnya juga gk terlalu manis)
  • 3 sdm susu bubuk *opsi (saya lupa ,pdhl ud didpn mata)
  • 200 gr margarin, lelehkan (asli dimixer dg gulpas)
  • 200 ml air ekstrak daun pandan (dari 400ml air+10lbr daun pandan potong2, blender hingga hancur daunnya, saring ambil airnya 200ml)
  • 3 butir telur
  • 1 sdt BP (asli 1 1/2 sdt)

Resep Pandan Cake * 2 versi 25 Februari 2016 Niat bikin kue pandan panggang. Lagi nyampurin terigu+BP eh tiba2 ceklek Mati Lampu OMG gimana ini ? (Resep pake mixer dan tentunya oven ) Akhirnya disiasati aj segera siapkan kukusan dan margarin saya lelehkan. Daaannn.... Alhamdulillah hasilnya tak mengecewakan. Emang lebi lembut dikukus drpd dipanggang. Tapi itu potonya cantik pas masi anget. Nunggu dingin ud kesorean.. Fotonya ud gk cantik