Cara membuat Pais waluh (kue labu kukus), resep

  1. Parut labu seperti pada gambar, aku menggunakan parutan keju, kalau ada parutan selada juga bisa.
  2. Campurkan semua bahan, masukkan tepung beras dan tepung terigu, aduk sampai bahan tercampur rata.
  3. Masukkan air mendidih, aduk sampai gula merah hancur. Adonan ini memang sedikit encer
  4. Gulung daun pisang, lipat ujungnya. Kemudian masukkan adonan seperti pada gambar. Kalau ada corong lebih bagus lagi biar gak belepotan. Lipat kembali ujung sebelahnya.
  5. Susun di dalam panci yang sudah di isi air dan kukus sampai matang.

Bahan-bahan dalam resep Pais waluh (kue labu kukus) diatas adalah sebagai berikut

  • 500 ml air panas
  • 100 gr kelapa parut
  • 1 biji telur
  • 200 gr gula pasir / secukupnya sesuai selera
  • secukupnya daun pisang
  • 200 gr tepung beras
  • 100 gr gula merah (kurang lebih 3 sdm)
  • 600 gr labu kuning
  • 2 sdt garam
  • 1 sachet vanilli
  • 100 gr tepung terigu

Waktu : 30 menit

Porsi : 20 Orang

Resep Pais waluh (kue labu kukus) Panganan khas tradisional ini kalo di daerahku namanya Pais Waluh. Karena aku lebih suka kalo labu dibikin semacam kue ketimbang lauk makan, dan inilah dia resepnya. Silakan dicoba 🙂