Cara membuat Pai Cake Cokelat, resep kue :

  1. Alas: aduk rata margarin, gula tepung, garam, kuning telur, kacang tanah bubuk, tepung terigu, dan air es.
  2. Pipihkan di cetakan pai kecil.
  3. Oven 15 menit sampai matang dengan suhu 170 derajat Celsius sampai matang.
  4. Cake: panaskan margarin dan susu cair. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai larut.
  5. Kocok telur dan gula pasir 2 menit asal kental. Masukkan campuran cokelat. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan cokelat chips. Aduk rata.
  6. Tuang ke dalam pai. Oven lagi 10 menit dengan api bawah suhu180 derajat Celsius sampai matang. Dinginkan.
  7. Semprot toping dengan spuit. Tabur kacang sangrai.

Untuk 37 buah


Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pai Cake Cokelat diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Alas:
75 gram margarin
30 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
1 kuning telur
50 gram kacang tanah bubuk
125 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan air es

Bahan Cake:
25 gram margarin
25 ml susu cair
100 gram cokelat masak pekat, potong-potong
1 butir telur
30 gram gula pasir
20 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
1/4 sendok teh baking powder
20 gram keping cokelat

Bahan Toping (kocok Rata):
100 gram buttercream
150 gram dark cooking chocolate, dilelehkan

Bahan Taburan:
10 gram kacang tanah sangrai, dicincang halus

Cake cokelat yang sangat lembut dan legit ini digabungkan dengan pai yang renyah dan gurih. Wow... siapa yang menolak?