Cara membuat Oreo Cheesecake for Beginner, resep

  1. Bungkus bagian luar loyang dengan 2 lembar aluminum foil hingga bagian bawah dan samping loyang tertutup rapat
  2. Campurkan oreo dan lelehan margarin di dalam mangkuk hingga merata
  3. Tuangkan campuran oreo ke dalam loyang dan ratakan hingga menutupi semua bagian dasar loyang
  4. Masukkan loyang ke dalam oven (180 celcius) kurang lebih 10 menit kemudian dinginkan
  5. Untuk bahan cheesecake, campurkan cream cheese; gula; tepung; garam; dan vanilli menggunakan mixer / hand-mixer dengan kecepatan medium-low hingga adonan membentuk cream dan tidak ada gumpalan creamcheese
  6. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk menggunakan mixer / hand-mixer dengan kecepatan medium-low hingga merata
  7. Aduk adonan beberapa kali menggunakan spatula sebelum dituangkan ke dalam loyang yang berisikan oreo yang sudah didinginkan
  8. Masukkan loyang adonan ke dalam loyang yang lebih besar lagi kemudian isi loyang yang lebih besar tersebut dengan air panas hingga menutupi sepertiga bagian luar loyang adonan
  9. Masukkan ke dalam oven (180 celcius) selama kurang lebih 60 menit hingga bagian atas kue sedikit kecoklatan. *bila sudah 60 menit dan bagian atas masih belum kecoklatan, alihkan panas oven ke bagian atas saja
  10. Setelah itu, diamkan loyang di dalam oven (sudah mati) dengan keadaan pintu oven setengah terbuka selama 1 jam untuk menjaga temperatur cheesecake agar tidak mengempes tiba-tiba karena kaget akan perbedaan suhu sekitar
  11. Untuk hiasan lelehan coklat, tuang susu cair mendidih ke dalam mangkuk berisikan coklat. Tutup bagian atas mangkuk dengan piring selama 5 menit kemudian aduk hingga merata dan tuangkan secara perlahan ke bagian atas cheesecake (secukupnya). Tambahkan cookies / cokelat kesukaan Anda untuk hiasan.

Bahan-bahan dalam resep Oreo Cheesecake for Beginner diatas adalah sebagai berikut

  • 1 sendok makan tepung terigu
  • 2 butir telur ayam (suhu ruangan)
  • 1/2 sendok teh vanilla extract / bubuk vanilli
  • 550 gram cream cheese (suhu ruangan)
  • 8 sendok makan gula pasir
  • 1 butir kuning telur (suhu ruangan)
  • Sejumput garam
  • 1 kotak cokelat batangan
  • 2 sendok makan margarin (lelehkan)
  • 1 bungkus oreo (hancurkan)
  • 250 ml susu cair

Waktu : 180 menit

Porsi : 8 porsi Orang

Resep Oreo Cheesecake for Beginner Cheesecake ini sangat gampang dan kemungkinan gagalnya hanya 10%. Resep ini akan berhasil apabila semua bahan berada dalam kondisi suhu ruangan (tidak ada yang dingin). Selamat mencoba