Cara membuat Orange Financiers, resep kue :

  1. Aduk rata gula tepung dan almon bubuk. Tambahkan putih telur satu persatu sambil dikocok rata.
  2. Masukkan margarin. Kocok rata. Tambahkan selai orange, pewarna orange, dan esens orange. Kocok rata.
  3. Masukkan tepung terigu dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  4. Tuang ke cetakan oval kecil yang dioles margarin.
  5. Oven 15 menit dengan suhu 200 derajat Celsius.

Untuk 8 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Orange Financiers diatas adalah sebagai berikut :
50 gram gula tepung
40 gram almond bubuk
3 butir ( 90 gram) putih telur
50 gram margarin , panaskan dengan api kecil sampai kecokelata
1 sendok makan selai orange
40 gram tepung terigu protein sedang
1/4 sendok teh baking powder
5 tetes pewarna orange
4 tetes esens orange

Kue ini lebih baik disajikan hangat agar aroma orange lebih terasa. Selagi panas, tekstur kue juga lebih lembut.