Cara membuat Orange Cheese Cake (Bolu Jadul), resep

  1. Bolu jadul : Kocok telur (suhu ruangan), essence vanilla dan gula pasir. Hingga adonan berwarna pucat dan mengembang.
  2. Lelehkan mentega (dinginkan), tuang bergantian dengan tepung yang diayak. Aduk menggunakan spatula agar udara yg memgembang di adonan tidak kempes. Teknik mengaduk : Aduk searah dan dari bawah adonan kemudian dibalik perlahan
  3. Olesi loyang dengan mentega dan tepung. Tuang adonan.
  4. Panaskan oven hingga suhu 180 C, panggang selama 20 menit. Angkat dinginkan.
  5. Cheese Frosting : kocok.cream cheese hingga lembut, sisihkan. Kocok whipped cream dan gula halus, masukkan cream cheese dan siap utk.digunakan sebagai olesan.
  6. Belah bolu, oleskan cheese frosting, taburi dengan keju cheddar dan susun buah mandarin orange. Tutup dengan bolu, oleskan sisa cheese frosting, keju cheddar dan susun jeruk..SAJIKAAAN!!!

Bahan-bahan dalam resep Orange Cheese Cake (Bolu Jadul) diatas adalah sebagai berikut

  • 75 ml whipped cream
  • 100 gram tepung terigu
  • pelengkap :
  • 75 gram gula
  • 125 gram butter / mentega
  • 1 kaleng mandarin orange
  • 1 sdt essence vanilla
  • 4 sdm gula halus
  • 200 gram cheddar cheese parut memanjang
  • bahan bolu jadul :
  • Cheese Frosting :
  • 6 butir kuning telur
  • 200 gram cream cheese
  • 1 butir putih telur

Waktu :

Porsi : Orang

Resep Orange Cheese Cake (Bolu Jadul) Ini resep orange cheese cake menggunakan sponge cake bolu jadul, yang sering aku pake sejak 20 tahun lalu. Untuk ukuran loyang 20 cm. Semoga bermanfaat ...Sepotong ga pernah cukuup