Cara membuat Orange Cake & Mango Filling, resep kue :

  1. Isi, rebus semua bahan isi sambil diaduk sampai meletup-letup. Dinginkan.
  2. Cake, kocok mentega tawar, gula pasir halus, garam, dan esens vanila sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
  3. Masukkan sisa tepung terigu, sunquick, tepung maizena, dan baking powder bergantian dengan krim kental sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan kismis. Aduk rata.
  4. Tuang setengah bagian adonan ke pinggan tahan panas kecil yang dioles margarin dan ditabur gula pasir kasar. Sendokkan isi. Tutup lagi dengan adonan.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 6 buah

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Orange Cake & Mango Filling diatas adalah sebagai berikut :

Bahan Cake:
150 gram mentega tawar
100 gram gula pasir halus
1/4 sendok teh garam
4 kuning telur
2 putih telur
1/4 sendok teh esens vanila
150 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan sunquick
25 gram tepung maizena
1 sendok teh baking powder
100 ml krim kental
50 gram kismis potong-potong

Bahan Isi:
100 gram mangga haluskan
125 ml susu cair
50 gram white cooking chocolate potong-potong
25 gram gula pasir
15 gram tepung maizena
8 tetes pewarna kuning
1/8 sendok teh esens mangga
1/8 sendok teh garam

Kesempurnaan citarasa mangga dan jeruk masih akan dilengkapi dengan kismis, plus aroma vanila. Cake yang sempurna untuk menemani hangatnya ‘me time’.